Aniversário da Lojinha Cinara's Place

A Lojinha Cinara's Place está completando um ano de muito sucesso, e eu gostaria de compartilhar com vocês os comentários feitos por clientes de todo o Brasil:

Acabei de receber a encomenda! Que coisa mais tchuca tchuca esta colher! Amei! Parabéns pela eficiência e profissionalismo! Adorei fazer contato com vc.

Tânia, Belo Horizonte – MG

Acabei de receber a caixa com minhas coisinhas, ebaaaaa!!!!!! Muito obrigada por todo seu carinho, amei sua etiqueta na caixa, muito lindinha, eu me senti presenteada, amei mesmo... As cores das forminhas são lindas hein!!!!

Lílian, São Paulo – SP

Já recebi, hoje, as formas e fiquei muito satisfeita. Muito, muito, obrigada mesmo.

Ana, Goiânia – GO

Recebi as gotas de chocolate. São simplesmente deliciosas!!! Obrigada por elas.

Laura, Fortaleza – CE

Recebi a assadeira, gostei muito. Depois vou estreá-la fazendo alguma receita sua de cookies. Obrigado pela atenção.

Marcelo, São Paulo – SP

Meus produtos chegaram bem e adorei a qualidade dos mesmos. Aliás são como suas receitas. Maravilhosas e de grande credibilidade, (o que não é muito comum na Internet). Espero que tenha muito sucesso e incremente sua lojinha com produtos de mesma qualidade.

Ana, São Paulo – SP

As formas chegaram hoje cedo. Muito obrigada. Acabei de chegar em casa e vi o pacote. Fiquei tão feliz, achei que ia demorar mais pra chegar. Vou aproveitar o feriado de amanhã para estreá-las com uma receita do seu blog.

Rafaela, Brasília – DF

Olha, o pacote chegou ontem. Nossa, que rápido! Estava tudo certinho. Também, vc embalou tudo com tanto cuidado, né?

Eliana, Vinhedo – SP

Cheguei ontem a floripa e tive a grande felicidade de encontrar o pacote sobre a mesa da sala...as formas chegaram...adorei a qualidade....era o que esperava... obrigada!!!

Nathalia, Florianópolis – SC

Aproveito para avisar que já tenho à venda a PASTA DE AMENDOIM PARA CULINÁRIA AMENDOÍSSIMO!

E renovei o estoque de confeitos de coração para o Dia dos Namorados!

Obrigada a todos os clientes por prestigiarem e divulgarem a Lojinha Cinara's Place. Espero ter ainda mais novidades para vocês em breve!

Pizookie

Pizookie. O nome é estranho e não tem tradução, mas a explicação é simples: "pizzokie" é uma pizza de cookie! Esta sobremesa foi criada pelo restaurante e cervejaria BJ's, que tem unidades espalhadas por todos os Estados Unidos, com maior concentração na Califórnia. Eu nunca estive em um BJ's, mas assim que vi esta versão individual da pizza de cookie, eu sabia que iria adorar! Mais do que uma receita, isto é uma ideia que pode ser usada com a massa de seu cookie favorito, ou mesmo com massa de bolo. É só forrar o fundo de uma fôrma redonda e baixa com massa de cookie, assar normalmente e servir ainda quente com sorvete em por cima! Simples e genial!

Eu usei a minha receita tradicional de cookies com gotas de chocolate, mas é possível utilizar qualquer outra. Lembre-se de dar preferência a receitas que rendem cookies macios! A vantagem de assar a massa de cookies em ramequins (você pode aproveitar quando assar cookies e usar parte da massa para fazer pizookies) é que o calor do cookie saído do forno faz o sorvete derreter e nada é desperdiçado, já que está tudo no mesmo potinho! E quem não gosta de um sorvete cremoso e geladinho misturado a pedaços quentes e macios de biscoito?

Biscoitos com Gotas de Chocolate

1 xícara de margarina (200g = dois tabletes)

3/4 de xícara de açúcar

3/4 de xícara de açúcar mascavo

2 ovos

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de bicarbonato

3/4 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de extrato de baunilha

2 xícaras de gotas de chocolate meio-amargo

(Tem gotas da Arcor para vender na Lojinha! Clique aqui para ver!)

Pré-aqueça o forno a 180o (médio-baixo). Bata a manteiga com os açúcares na batedeira até obter um creme claro e leve. Sem parar de bater, acrescente os ovos. À parte, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Acrescente a mistura ao creme às colheradas, sem parar de bater, até ficar liso. Acrescente a baunilha. Pare de bater. Com uma colher, misture as gotas de chocolate à massa.

PARA FAZER COOKIES: Com uma colher de sobremesa, coloque porções da massa em uma assadeira não untada, deixando cerca de 4cm entre elas. Asse por 10 ou 12 minutos ou até dourar as bordas. Retire da assadeira e deixe esfriar sobre uma grade. Não guarde os biscoitos quentes: eles ficam murchos. Rende cerca de 3 dúzias de cookies.

PARA FAZER PIZOOKIES: Coloque uma porção de massa em ramequins untados (ou outro recipiente individual que possa ir ao forno) em quantidade suficiente para formar uma camada de cerca de 1,5cm no fundo. Leve ao forno e asse por 12 minutos, ou até a beirada da massa dourar levemente. Não deixe muito tempo no forno, você quer cookies macios! O tempo de forno vai depender da quantidade de massa, que vai depender da sua preferência. Eu enchi meus ramequins de 9cm de diâmetro e 5cm de altura até 1/3 da capacidade. (Veja os ramequins na Lojinha!)