Não percam o bazar!

Eu estarei lá das 10 às 14h30!!!

Contamos com a presença de vocês!
(cliquem na imagem para ampliar)

EU VOU!

Finalmente vou poder assistir a um show ao vivo dos meus ídolos da adolescência: dias 21 e 22 de Novembro o Duran Duran vai se apresentar no Via Funchal, em São Paulo!! Minha amiga Cris garantiu nossos ingressos assim que eles foram colocados à venda, e a cada dia que passa fico mais ansiosa! Este é o meu ingresso, para o dia 21/11:

Podem dizer que eles estão velhuscos e passados, mas eu continuo fã de carteirinha! E sucessos como "Save a Prayer", "Hungry Like the Wolf" e "Wild Boys" são clássicos eternos para os fãs da banda! Agora, uma foto para matar a saudade do Duran Duran no auge da carreira:

Meu favorito sempre foi o baixista John Taylor, o último da direita na foto, de mechas loiras na franja...

Vamos tricotar?

O objetivo do encontro que aconteceu em São Paulo, no último dia 6 de setembro, era reunir blogueiras que tricotam. Mas mesmo sem saber tricotar sequer um cachecol, eu não poderia deixar de conhecer estas meninas tão animadas e talentosas! Algumas eu já conhecia "virtualmente" há muito tempo, outras conheci lá no encontro, mas posso garantir que me senti muito à vontade desde o começo, e o que não faltou foi papo e muitas risadas! Da esquerda para a direita, começando da fileira de cima na foto, vejam quem estava lá:

Cristiane, do Cris Fazendo Arte

Maria Cecília, do Tica Crochet e Tricô

Raphaela, do S2 Engine

Andréa Ramos, do Eu e Minhas Lãs

Andrea Abrantes, do Butique das Artes

Cinthya Rachel, do Pensamentos Insanos

Nancy e Cris, do Conversa Fiada

Vera, do D'Locura

Nereime, do Tempo de Purim

E eu ainda ganhei todos estes presentes lindos:

Quero agradecer às organizadoras do encontro, Cinthya e Andréa Ramos, e a todas as outras meninas também, pela recepção tão calorosa... Podem contar comigo para o próximo encontro!

E falando em pessoas queridas, vou aproveitar para agradecer alguns prêmios e selos que o Cinara's Place recebeu nos últimos tempos!

Em junho, a querida Cláudia do Magia na Cozinha me passou este selinho da sorte, que além de lindo serve a uma causa nobre: clicando nele, você acessa o site do Instituto Neo Mama, onde é possível ajudar a Campanha da Mamografia Digital Gratuita. Obrigada, Cláudia! (Eu tardo mas não falho...)

E em setembro eu recebi três vezes o prêmio Dardos: das queridas Nancy e Cris, do Conversa Fiada, da querida Talula, do Pra Ver e Comer e da querida Rosi, do Devore-me. Obrigada, meninas! Adorei fazer parte de sua lista de indicados!

Por fim, mas não menos importante, a querida Téia do Banquetes e Lanchinhos me indicou ao prêmio Blog de Ouro! Obrigada, Téia, adorei ter sido indicada por você! Assim eu vou ficar mal acostumada... ;o)

Atualização em 26/09/2008: Acabei de ver que a querida Simone, do Chocolatria, também me indicou a um prêmio chiquérrimo!!! Afff, assim ninguém vai me aguentar!! :o) Obrigada, Si! Amei, amei, amei!

Fiquem de olho neles!

Há 15 dias eu tive o imenso prazer de conhecer pessoalmente outros três blogueiros incríveis. Vitor Hugo, do Prato Fundo, eu já conhecia há tempos, antes mesmo que ele criasse seu blog exclusivamente culinário. E quando ele disse que estaria em São Paulo, eu não poderia perder a chance de conhecê-lo ao vivo e a cores, certo? Ele ainda não assumiu a culinária como profissão, mas quem visita o Prato Fundo não entende por que: o rapaz arrasa na cozinha! Isso sem contar as fotos lindíssimas, os posts informativos, o bom humor, etc, etc, etc...

Graças ao Vitor também conheci a Simone, do Chocolatria, uma pessoa super alto astral, divertida, talentosa e mãe de uma verdadeira bonequinha... Além de entender *tudo* de chocolate, essa mulher ainda consegue fazer cookies, bolos, massas e mais mil coisas deliciosas, além de criar eventos super legais como o Concurso Comida & Música! (Do qual eu não participei por falta de tempo. A prova está aqui: demorei 15 dias para postar sobre o encontro!!!)

E de lambuja ainda conheci a Ana Elisa, do La Cucinetta, autodenominada "aprendiz de nonna". Ela também é apaixonada por gastronomia em geral, mas é uma expert na culinária italiana, por razões genéticas. Aliás, aprendi com ela que não devemos chamar restaurantes italianos de "cantina", simplesmente porque "cantina" significa "adega"! Pessoalmente, ela fala sobre comida da mesma forma que escreve sobre ela no blog: com paixão!

Nós almoçamos juntos no Outback do Shopping Eldorado, em São Paulo, e foi um almoço tão gostoso e divertido que se estendeu até o final da tarde... E certamente iria muito mais longe, pois assunto não faltaria! Então eu não poderia deixar de registrar esse encontro aqui, e dizer que fiquei muito feliz em ter trazido para o mundo real outros três amigos virtuais!

O Gourmet na Cozinha

Quem mora em Brasília ou estiver por lá na próxima quinta-feira não pode perder o lançamento do livro "O Gourmet na Cozinha", da chef Adelaide Engler. Ela tem um currículo invejável, sobre o qual eu já falei aqui. Entre outras coisas, o livro ensina o leitor a montar seu “arsenal” de cozinha, a fazer receitas criativas para as mais variadas situações e ainda apresenta uma aula completa para escolher o melhor vinho para cada ocasião e receber seus convidados com muito charme. Quem não puder ir ao lançamento pode comprar o livro em livrarias de todo o Brasil, ou através deste site. E quem tiver a oportunidade de ir, mande um abraço meu à Adelaide, por favor... ;o)

Lançamento do livro "O Gourmet na Cozinha"

Data: 05 de junho de 2008

Horário: 19h

Local: Restaurante Alice.

SHIS Q1 17 Comércio local. Ed. Fashion Park, Lago Sul - Brasília/DF

Tel.: (61) 3248-7743 e (61) 3248-7699

Baked Ziti

Quando soube que minha amiga Verena iria promover um evento sobre o Dia Mundial do Macarrão (World Pasta Day), fiquei super empolgada e logo comecei a pensar no que fazer para participar! Escolhi o Baked Ziti, uma receita que eu chamaria de "ítalo-americana", já que é um prato de origem italiana muito popular nos Estados Unidos. Ziti é um tipo de macarrão tubular, menor que o rigatoni. Como não encontrei o ziti por aqui, usei o tipo chamado "tortinho", que é bem parecido. Existem inúmeras variações para o Baked Ziti, mas basicamente, além do macarrão, ele leva molho de tomate, ricota, mussarela, parmesão e uma carne, que pode ser carne moída ou lingüiça calabresa. E um feliz Dia Mundial do Macarrão para todos!

Baked Ziti

250g de macarrão tubular, cozido "al dente"

300g de lingüiça calabresa moída

2 latas de Pomarola (ou molho de tomate caseiro, temperado)

2 ovos

300g de ricota

200g de mussarela ralada em ralo grosso

50g de queijo parmesão ralado

Enquanto o macarrão cozinha, frite a carne ou a lingüiça em uma frigideira funda. Adicione o molho de tomate temperado, refogue por alguns minutos e reserve.

Em uma tigela grande, misture os ovos, a ricota, 150g da mussarela ralada e o parmesão. Escorra o macarrão e acrescente-o à mistura de queijos, misturando bem.

Em uma travessa retangular funda, untada, espalhe 1/3 do molho de calabresa e distribua metade da mistura de macarrão por cima. Repita alternando as camadas, terminando com o molho de calabresa.

Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180° C durante 40 minutos. Remova o papel alumínio e espalhe o restante da mussarela ralada por cima. Asse por mais 5 ou 10 minutos, ou até o queijo derreter. Aguarde 15 minutos antes de servir. Se preferir, faça de véspera: o Baked Ziti fica ainda mais gostoso no dia seguinte!

Baked Ziti (English version)

When my friend Verena told me she was going to host an event about the World Pasta Day I was really excited and started thinking about dishes to participate in the event. My choice was Baked Ziti, an Italian casserole that is really popular in the United States. Ziti are macaroni tubes smaller than rigatoni. Since I couldn't find ziti around here, I've used a similar kind called "tortinho". There are many variations for Baked Ziti, but basically, besides macaroni, it includes tomato sauce, ricotta cheese, mozzarella cheese, parmesan cheese and some kind of meat, such as ground beef or sausage. Happy World Pasta Day for all pasta lovers out there!

Baked Ziti

250g ziti or other small tube pasta

300g ground Italian sausage

2 cans (340g each) spaghetti sauce

2 eggs

300g ricotta cheese

200g shredded mozzarella cheese

50g grated Parmesan cheese

While pasta is cooking, cook sausage in a large skillet. Stir in spaghetti sauce. Cook for a few minutes and set aside.

In a large bowl, combine the eggs, ricotta cheese, 150g mozzarella cheese and Parmesan cheese. Drain pasta; add to cheese mixture and toss to coat.

Spoon a third of the meat sauce into a greased rectangular baking dish; top with half of the pasta mixture. Repeat layers. Top with remaining meat sauce.

Cover and bake at 350 degrees F for 40 minutes. Uncover; sprinkle with remaining mozzarella cheese. Bake 5-10 minutes longer or until cheese is melted. Let stand for 15 minutes before serving. Or prepare this dish way in advance: Baked Ziti tastes even better the next day!

Encontro Delicioso de Blogueiras

Os sorrisos aqui em cima dizem tudo: nosso encontro foi simplesmente maravilhoso!!! As meninas podem me corrigir se eu estiver errada, mas tive a sensação de que todas ficaram muito à vontade, como se fôssemos amigas de infância! Demos muita risada, trocamos "informações técnicas" sobre edição de blogs, batemos muitas fotos, falamos de comida enquanto saboreávamos as delícias que cada uma trouxe e compartilhamos um pouco mais sobre nossas vidas... São todas muito diferentes, mas com várias coisas em comum: todas são mulheres trabalhadoras, esforçadas, inteligentes, prendadas e que ainda arrumam tempo para fazer e cultivar novas amizades. No fim das contas, constatamos que a amizade não conhece fronteiras de origem, religião, cidade ou idade: todas nós temos muito que aprender umas com as outras, além das receitas incríveis que já compartilhamos!

Falando em comida, peço desculpas pela maldade, mas eu não poderia deixar de mostrar a nossa mesa:

E todas vão concordar comigo que o bolo da Heidi merece um destaque especial:

Quem quiser conhecer um pouco mais sobre estas mulheres incríveis e também ver as receitas de alguns dos pratos acima, só precisa acessar estes blogs maravilhosos:

Doces Encontros da Cláudia

Cerâmica Edição Limitada da Vera

Mangia che te fa bene da Verena

Entre Erros e Acertos da Sheila

Espelho sem Aço da Azália

Prato-à-Porter da Giovana

Kafka na Praia da Karen

O sabor de sonhar... O aroma do céu... da Priscila

Cantos e Encantos da Sônia Novaes

Coisas Simples da Heidi

Muito obrigada pela tarde deliciosa, meninas!

Receitas e Cordel

Valeu a pena enfrentar alguns quilômetros de congestionamento na Rodovia dos Bandeirantes para garantir meu exemplar autografado do livro da querida Tatiana Damberg, a Tatu, do Mixirica! Além de ser uma simpatia, a moça é um talento só: mal peguei meu exemplar autografado e já fiquei encantada com o texto, as dicas e as receitas! E a Tatu ainda nos presenteou com um raminho de temperos, o que eu achei muito original e gracioso... Muito sucesso para você, Tatu!

Só lamentei ter chegado tarde demais porque perdi a chance de bater um bom papo com Faby, Dadivosa e Dani. Elas estavam saindo quando cheguei, e vou aproveitar para pedir desculpas às três pelo escândalo, mas eu não podia deixar de dar um abraço nelas, certo? Na próxima eu chego no horário, meninas! ;o)

Lançamento de Livro

Na próxima quinta-feira tem o lançamento do livro da Tatiana Damberg, a Tatu do Mixirica! Vocês acham que vou perder a chance de ter um exemplar autografado? Nem pensar! Estarei lá com certeza! Mais detalhes no convite abaixo (clique nele para ampliar):

ENCONTRO DE BLOGUEIRAS

Antes de voltar a publicar receitas, quero convidar todas as blogueiras para um encontro que vai acontecer aqui em Campinas no próximo mês! Eu e a Cláudia trocamos idéias e decidimos organizar um brunch, onde cada pessoa deverá trazer um prato (salgado ou doce) e uma bebida. Será uma ótima oportunidade para conhecermos pessoalmente nossas amigas virtuais e ainda provar os quitutes umas das outras! Quem puder vir deve confirmar comigo por email (é só usar a tecla "email" aqui na barra lateral), e eu mandarei o endereço do local e o mapa para quem vier de outra cidade. (Ou de outro Estado, quem sabe?) Se tiverem dúvidas, escrevam aqui nos comentários, OK? Não deixem de participar!!

Observação importante: Lá em cima, onde está escrito "Encontro de Blogueiras", leiam "Encontro de Blogueiras e Blogueiros", OK? Os meninos podem ficar magoados e pensar que foram excluídos! Mas os blogueiros também estão convidados, sem dúvida nenhuma! E agradeço ao Vítor por chamar minha atenção para este lapso... ;o)

Claude Troisgros

Definitivamente, a gastronomia francesa está me conquistando. Ontem fui assistir a uma palestra do chef Claude Troisgros, na segunda edição da Confraria Iguatemi. Eu pensei que seria apenas uma palestra teórica, em um lugar cheio de cadeiras enfileiradas, mas foi muito mais agradável que isso. Ficamos sentados em mesas cercadas por sofás e poltronas confortáveis, frente a uma cozinha montada especialmente para o evento, muito bem equipada e moderna, com um telão de cada lado onde pudemos acompanhar a preparação de dois pratos. O chef Troisgros é muito falante e engraçado, ainda mais com aquele sotaque super carregado... O curioso é que ele parece mais um italiano: se amarrarmos as mãos dele, acho que ele não consegue mais falar!

Quando ele anunciou que prepararia um peixe com banana, não fiquei nem um pouco entusiasmada, já que não gosto de peixe ou frutos do mar. Mas quando os garçons trouxeram pequenas porções do tal peixe para provarmos, tive que me render ao talento do chef. Eu achei simplesmente delicioso! A combinação de peixe, banana e calda de uvas-passas e coentro ficou fantástica... Virei fã do chef Troisgros! É claro que eu jamais trairei minhas raízes culinárias "ianques", e não pretendo começar a fazer pratos franceses, mas com certeza vou me aventurar um pouco mais pela nouvelle cuisine!