quinta-feira, fevereiro 09, 2012

Cheese and Herb Waffles

Você está aproveitando todo o potencial de seu aparelho de waffles? Sabia que, além dos waffles tradicionais, você pode fazer waffles de chocolate, waffles de Liege e até French Toast Waffles? (Clique nas fotos para acessar as receitas.)




E recentemente consegui testar uma receita de waffles salgados: waffles com queijo e ervas! Eu analisei várias receitas e acabei misturando algumas para criar a minha versão, que vocês podem e devem modificar a seu gosto. Só não se esqueçam de untar bem o aparelho, mesmo que ele seja antiaderente: o queijo adicionado à massa pode fazer com que os waffles grudem! E, como sempre, vale a pena lembrar: a pronúncia correta é "uófous"!

Waffles de Queijo e Ervas

1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos
1 3/4 xícara de leite
1/2 xícara de óleo (eu uso de canola)
1/2 xícara de queijo ralado grosso (Parmesão ou qualquer outro)
2 colheres (sopa) da mistura de cebola, alho e salsinha desidratados (ou 1/2 xícara de cebola, alho e salsinha frescos, picadinhos)
2 colheres (sopa) de tempero italiano (ou qualquer mistura de ervas a seu gosto)
Pimenta-do-reino a gosto

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata levemente os ovos, o leite e o óleo. Acrescente à mistura de farinha de uma só vez. Misture apenas até incorporar, deixando a massa levemente "empelotada". Adicione os demais ingredientes e misture rapidamente. Asse no aparelho de waffles, sem abrir a tampa, até parar de sair vapor pelas laterais. Retire e sirva morno no café da manhã ou no lanche, acompanhado de manteiga, requeijão ou cream cheese.

36 comentários:

Luna disse...

Amiga, eu amei essa receita, é claro que vou fazer logo, logo, fiquei com vontade de comer agora! Beijos! :-)

Letrícia disse...

Adorei! Tenho certeza de que vai ter boa saída aqui em casa!

Ah, Ci, você vai renovar os estoques da lojinha? Queria comprar umas coisinhas com você :-)

Beijos!

Nereime disse...

Ci, que demais esta versão temperadinha.Eu uso muito a minha máquina e será bem legal poder variar o sabor.

bjs

São Ribeiro disse...

NUNCA FIZ, MAS ESSAS DEIXARAM-ME COM ÁGUA NA BOCA...LINDAS, UMA TENTAÇÃO.
BJS

www.sosimplesassim.com.br disse...

Querida Cinara,
Fico toda feliz quando vc posta uma receita, pois é sinônimo de coisa boa.
Bj,
Lylia

Unknown disse...

Cinara,
Com certeza isso ficou um espetáculo, tô aqui babando só de olhar a foto, imagine ao vivo e a cores... Delícia!beijkas

Rachel disse...

Cinara, adoro waffles e estou sempre a caça de receitas novas para testar, já estou levando essa e vou dar uma olhada nas outras aí de cima.
Delícia pro café da manhã!
Bjuss!!!

Claudia Lima disse...

Eu comprei a máquina, mas só fiz uma vez até hoje. Fiz a receita básica.
Tenho que testar outras opções. Salgado ainda não conhecia, mas porque não?
Bjs :)

grazi disse...

deu água na boca!

Meu Canto Na Cozinha disse...

Nao estava nao aproveitando todo o potencial do meu aparelho, mas agora vou passar a aproveitar mais. Adorei!!
Conheci seu blog agora e estou adorando. Tbm moro nos eua, me mudei a pouco de Atlanta pro Alabama e estou vivendo novas experiencias, principalmente as culinarias rsss
Bjs
Paty

Ameixinha disse...

O problema é eu estar a aproveitar todo o potencial da minha máquina de waffles ha ha

. disse...

Cinara

Cada vez que vejo esses waffles no seu blog,me dá uma vontade tremenda de comprar um aparelho desse....rsss.
Bjs

Danuza disse...

Adorei!Vou experimentar todos, rs! Obrigada! Bjos!

Anônimo disse...

Ci, quando eu casei, tinha uma torradeira com um dos lados da placa para fazer "uófouls"..., mas nunca virou mania lá em casa. Acho que agarrava e dificultava soltar...rs!
Mas são deliciosos os danadinhos!
Bjs.

Sílvia disse...

Oi Cinara, adoro suas receitas. Se possível, diz qual é o sua máquina de Waffles. A minha, desde que comprei não funciona legal. Os Waffles ficam "molengos, murchos, e só douram de um lado". Há tempos procuro informações para não errar mais. Agradeço por compartilhar conosco. Bjs.

Ana Paula disse...

Gosto tanto de Waffles que quando viajo só como eles no café da manhã. Que delícia. Minha máquina está parada vc tem razão, temos que tirar as teias de aranha, hehehehhe.
Estou com um novo blog, dá uma olhadinha, bjs.

Cinara disse...

OBRIGADA PELA VISITA E PELOS COMENTÁRIOS, MENINAS! ESPERO QUE VOCÊS GOSTEM DOS WAFFLES SALGADOS!
BEIJOS E UM ÓTIMO CARNAVAL PARA VOCÊS!


Letrícia, já te respondi pelo Facebook, OK? Beijos!

Silvia, pelo que você diz, seu aparelho de waffles está com problema em uma das resistências, que não está esquentando. Isso costuma ter conserto! Mas se vc quiser comprar outro aparelho, eu vi esta semana que o Britânia Golden 2 é bem parecido com o meu. O meu eu comprei no Shoptime há mais de 15 anos!! Preste atenção para comprar um aparelho que tenha os quadradinhos grandes e altos, para resultar em sulcos fundos nos waffles! Beijos!

Marina Alano disse...

Nossa que receita mais deliciosa .. me deu uma vontade de comer agora .. hummm

Cinara disse...

Obrigada, Marina! :o)

Cimara disse...

Olá Cinara! Adorei o seu blog! Esta semana mesmo estavaprocurando receitas de waffles!! Já estou te seguindo!! está tendo um sorteio também no meu blog, passa lá para conferir, é uma santa customizada!
Boa tarde!www.divinachitabr.blogspot.com.br

Cimara ( quase temos o mesmo nome)

♥ Nat ♥ disse...

Cinara, testei seus waffles e amei!!!
Depois que estavam quase prontos, coloquei uma fatia de peito de peru por cima mesmo... Ficou muuuuito bom!!! Fiz com farinha integral e ficou bem macio.

Anônimo disse...

Oi cinara, fiz e ficou maravilhoso!!! Acrescentei também presunto e azeitona e fiz um suco de laranja natural para completar o café da manha.
Bj
Thatiana bandeira

Dafne Augusto disse...

Boa noite Cinara, sem ter te visitado já havia lido sobre vc muitas vezes por esta blogosfera rsrs. A Amehlia me indiciou conhecer seu cantinho. Encontrei muitas e muitas receitas lindas e deliciosas :)
Um beijo e vou voltar hein

Paulinha disse...

Cinara,
Adorei a receita, com certeza vou testá-la.
Tenho um blog também, se puder dar uma olhadinha lá!
www.engenheiranacozinha.blogspot.com
bjus
Paulinha

"Manjares da Manu" disse...

Olá, já fiz tb batata rosti!!!
Fica maravilhoso!!!

Bjs...

Cris Miyke disse...

Ótima dica! Adorei!
Bjos

Cris Miyke
http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

Priscila Schulz disse...

Cinara, que beleza essa receita! Tenho uma maquina de waffle mas não gostei muito da receita que veio com a máquina, não vejo a hora de fazer essa e provar!
Hummm... seu blog é uma delicia!!!
Abraços

Eliminar cupim disse...

Adorei muito essa receita,maravilhosa

Anônimo disse...

Adorei. Só que coloquei rudo fresco e troquei o óleo por azeite. Uma delícia! Fernanda

luiz disse...

top demais seu conteúdo

Anônimo disse...

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Ana Carolina Vieira Metello disse...

Eu nunca recebi um e-mail para ser monitor de metodologia científica, eu nem sabia que existia monitoria de metodologia científica, aí chega você e vira monitora de uma disciplina que você só conseguiu vaga como monitora graças à cola, graças ao Photomath. Para ser monitora de uma disciplina na faculdade tem que ter pelo menos CR 6.

Você ainda fala que nunca me fez nada, você só me fez mal, por sua culpa, eu tive que fazer 3 vezes orgânica 1 sem necessidade, por sua culpa, eu estou com a minha graduação toda atrasada.

Eu ainda me lembro quando eu descobri que você estava fazendo iniciação científica com bolsa no instituto de bioquímica médica da UFRJ, como professor Michael de bioquímica 2.

Quer dizer, colou a beça durante o EAD usando o Photomath, está fazendo iniciação científica com bolsa e agora vai se formar como farmacêutica graças à cola.

Você não foi às aulas de biotecnologia farmacêutica e ainda pediu outra pessoa para assinar a lista de chamada no seu lugar.

Você ainda fez estágio em farmácia hospitalar no IPPMG. Você ainda fez o exame nacional de residência (ENARE). Será que o pessoal desses lugares sabe, que você passou colando na prova usando o Photomath?

O pior é que você é bonita, o que você tem de bonita, você tem de malvada. Você ainda namora com um homem, será que o seu namorado, sabe que você passou colando em cálculo para farmácia usando o Photomath?

Por causa da sua queixinha que você foi fazer na coordenação da farmácia junto com o Gabriel Vasconcelos de Lucena, a Camilly Enes Trindade, a Ana Clara Gomes de Oliveira, a Bruna Coelho de Almeida, a Giulia Amarante de Almeida Mussi da Silva, a Leticia de Sousa Albuquerque, o Nathan Genovez Dias de Fonseca e o Vinicius Gomes Gadini e a Julia Tavares de Azevedo, algum FDP da coordenação da farmácia vazou as minhas informações pessoais para uma pessoa que nem me conhece, que já concluiu o curso de farmácia e que nem mora mais no Brasil.

Um funcionário público da coordenação da farmácia da UFRJ abusou do poder que tinha para vazar as minhas informações pessoais e sigilosas para uma pessoa estranha. Eu já até sei o nome desse FDP, mas como eu não tenho como provar, que ele fez isso comigo, eu não posso falar o nome dele. Quer dizer, eu faço a vontade da coordenação da farmácia da UFRJ e tenho as minhas informações pessoais vazadas.

Pode mandar o seu amigo, o Guilherme de Sousa Barbosa que me ameaçou, mesmo sem eu ter feito nada contra ele, me matar. Manda o Guilherme de Sousa Barbosa aparecer na boca de fumo que tem aqui perto de casa e mandar os traficantes me matar. Aqui do lado da minha casa funciona um ferro velho clandestino, que fornece material furtado para os traficantes construírem barricadas.