
Esta foi a primeira "lenda urbana" que eu recebi por email, no ano de 1997. É claro que ela me chamou a atenção por se tratar de uma receita de cookies, e na época eu nem duvidei da veracidade da história, pois mais absurda que parecesse. Para quem não conhece, diz a lenda que uma mulher quis comprar a receita destes cookies, feitos pela loja de departamentos norte-americana Neiman Marcus. Ela foi informada de que a receita custava "two-fifty", e achou que valia a pena pagar dois dólares e cinquenta centavos por uma receita tão boa. Só que, ao receber a fatura do cartão de crédito, ela viu que o valor cobrado foi de 250 dólares. Ela foi à loja e reclamou, mas confirmaram que o valor era US$250 mesmo. Para se vingar, ela fez cópias (xerox, pois esta história é anterior à internet) e distribuiu para todo mundo que conhecia. É claro que, anos depois, a história foi parar na internet, e também no meu jurássico livro de receitas:

Recentemente, um email com a história e a receita voltou a circular pela internet, e alguns leitores me escreveram pedindo para publicá-la. Eu não me lembrava mais de como ficavam estes cookies e nem por que eu não os fazia há tantos anos, mas ontem eu me lembrei: eles ficam secos demais para o meu gosto! O sabor é muito bom e eles ficam bem crocantes, graças à enorme quantidade de aveia e às castanhas de caju, mas eu ainda prefiro cookies macios, não tem jeito...
Neiman Marcus Cookies
1 xícara de margarina
1 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
2 1/2 xícaras de aveia em flocos finos
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
100g de chocolate ao leite ralado (usei amargo)
1 1/2 xícara de castanha de caju picada
250g de chocolate chips
Pré-aqueça o forno a 180° C. Misture a margarina e os açúcares na batedeira. Adicione os ovos e a baunilha. À parte, misture a farinha, a aveia, o sal, o fermento e o bicarbonato, e adicione à massa. Bata até misturar. Com uma colher, misture o chocolate ralado, os chocolate chips e a castanha de caju. Faça bolinhas e coloque em assadeira não untada. Asse por cerca de 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar sobre grades.

A propósito, a história não é verdadeira. A loja Neiman Marcus nem vendia cookies de chocolate antes do surgimento dessa lenda! Para ler a história completa e ver a receita original, é só clicar aqui.
