quarta-feira, novembro 20, 2013

Blueberry Ice Cream


Com a chegada do calor, nada melhor que um bom sorvete de fruta para refrescar! Este eu já fiz algumas vezes, usando blueberries frescas ou congeladas, e o resultado é sempre delicioso! Fiz uma adaptação de três receitas que encontrei na internet para obter um sorvete cremoso que não é muito doce e nem gorduroso demais. Ainda não experimentei, mas acredito que esta mesma receita possa ser feita com framboesas ou amoras. Testarei em breve!

Sorvete de Blueberry
1 xícara de blueberries, frescas ou congeladas
1/3 xícara de açúcar
Uma pitada de sal
Suco de 1/4 de limão
3/4 xícara de creme de leite (usei uma caixinha de 200ml)
3/4 xícara de leite integral

No liquidificador ou processador de alimentos, bata todos os ingredientes juntos até formar um purê. Se desejar, passe a mistura por uma peneira para remover as sementes. (Eu deixei com sementes, nem dá para sentir!!) Deixe na geladeira por 1 hora antes de colocar na sorveteira, seguindo as instruções do fabricante. O meu ficou pronto em 25 minutos.



Observação: Pela minha experiência, as blueberries frescas resultam em um sorvete mais roxinho e com sabor mais intenso, enquanto as congeladas deixam a massa do sorvete mais rosada e com sabor mais suave.

18 comentários:

Vic disse...

Deus ouviu minhas preces! O Cinara's Place voltou! Esse sorvete deve ser maravilhoso!

Cinara disse...

Eu tardo mas não falho, Vic... ;) Beijos!!

Rachel disse...

ai que delícia, e essa cor de sorvete maravilhosa, dá mais vontade ainda hehehe.
Viva!!! Cinara's Place is back!!!
beijãooooo

Claudia Lima disse...

Depois deste visual dá até vontade de comprar a máquina de sorvete sem perder tempo!
Mas como estamos quase no inverno, vou me segurar mais um pouco.
Ficou maravilhoso!
Welcome back! :)

Batata Frita® disse...

Ci, ainda bem que voltaste!!! Beijocas fofas

Yolanda disse...

Que sorvete maravilhoso! perfeito e o melhor, fácil de fazer, anotei, bjs.

Lylia disse...

ôba, temos receitinha nova por aqui, Cinara. Legal!
Bj,
Lylia

angela disse...

ficou lindo, fico só imaginando o sabor. delícia tê-la de volta por aqui, bjs

Josy disse...

Fiquei muito feliz com seu retorno Cinara. A culinária vai enriquecer mais ainda com suas conhecidas delicias! Adorei esse sorvete, a cor está linda e o sabor, certamente delicioso. Beijinhos, ótimo final de semana

Luna disse...

U-huuuuu!!! Ficou lindo, Ci!!! Que legal você de volta! Yay!!!! Beijão, linda! =)

Bombom disse...

Parabéns pela nova face do Cinara`s Place, um lugar de bom gosto do princípio ao fim. Ficou lindo o teu Sorvete de Blueberries. E não é que hoje me ofereceram um pé para eu plantar? Qualquer dia há nesta cozinha muitas receitas do Cinara`s. As tuas Bolachinhas de Blueberries também foram muito apreciadas por cá! Obrigada! Bjs. Bombom

Cinara disse...

OBRIGADA PELO CARINHO, MENINAS! NÃO VOU DEMORAR PARA PUBLICAR RECEITAS NOVAS, PROMETO!!
BEIJOS E UMA ÓTIMA SEMANA PARA VOCÊS!

Trainee de Cozinheira disse...

Maravilha de sorvete!!! eu já tenho a máquina só falta coragem!!! rsrs!! bjs
Maura

Anônimo disse...

Que surpresa ótima ter você de volta Cinara!!
Bj
Patrícia

Cinara disse...

BEIJOS, MAURA E PATRICIA!!

Aline Godoy disse...

Glad you're back!
Não deixe de postar!!!

Cinara disse...

Obrigada, Aline!!! Bjs!

ThassilaVieira disse...

Nossa... quanto tempo que não via receita nova por aqui!
Ainda bem que guardo o link bem guardadinho... rs

Fiz um sorvete de banana outro dia! Uma delícia também.... olha:
http://www.pagecook.com.br/Receita/RecipeView/8/0?idReceita=19

E da para usar a base de chantili com outras frutas congeladas também... uma delícia! e super facil também!