Panetone

Sei que o Natal já passou, mas como eu fiz este panetone depois do Natal mesmo, achei que valia a pena compartilhar a receita com vocês. Principalmente porque eu gosto de panetone em qualquer época do ano! Tudo começou com as frutas cristalizadas que sobraram depois que fiz Christmas Fruitcakes para presentear. Eu já havia testado uma receita americana de panetone, há alguns anos, mas ficou horrível. Então encontrei esta receita, que é do manual da máquina de pão Britânia. Fiz uma vez e o panetone ficou um pouco cru em cima, mas eu descobri o problema: na minha máquina (que é da marca West Bend), eu preciso assar na opção "Sweet Bread", que é mais longa. Testei novamente e ficou perfeito! Acho que no próximo Natal vou presentear com panetones caseiros... ;o)

Panetone para Máquina de Pão

Para um pão de 600 gramas:

1 copo de água com 1 ovo (240 ml)
(coloque o ovo dentro do copo e complete o copo com água)
3 colheres de sopa de margarina
1 ½ colher de chá de sal
6 colheres de sopa de açúcar
1 ½ colher de chá de essência de panetone ou baunilha
4 colheres de chá de leite em pó
3 copos de farinha de trigo especial (720 ml)
2 colheres de chá de fermento biológico seco
½ copo de passas de uva (esperar pelo bip)
½ copo de frutas cristalizadas (esperar pelo bip)

Retirar a forma de assar de dentro da máquina de pão e adicionar todos os ingredientes na ordem acima exceto as passas de uva e as frutas cristalizadas. (Eu misturei as passas e as frutas e polvilhei com farinha). Recolocar a forma de assar na máquina de pão. Selecionar o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar/Parar. O bip da máquina de pão aciona aproximadamente 40 minutos depois de ligada. Depois de acionado o bip, abrir a tampa, adicionar as passas de uva e as frutas cristalizadas e fechar a tampa novamente. A Máquina de Pão continuará o processo de preparo do pão.

Depois de pesquisar muitas receitas para a máquina de pão, tive a idéia de criar um selo para identificar sites e blogs que possuem receitas para a máquina em seus arquivos! Como nem sempre elas estão na primeira página do blog, achei que o selo ajudaria as pessoas que navegam a web à procura de receitas para suas máquinas de pão. Fiquem à vontade para usar o selo que eu criei, e também para criar seus próprios selos! (A foto que usei é da capa deste livro.)

Instruções para inserir o selo em seu blog:

1) Clique com o botão direito do mouse sobre o selo, neste post ou na barra lateral. Salve a foto em seu computador.

2) Abra o seu blog e clique em "Personalizar" na barra superior.

3) Clique na opção "Adicionar um Elemento de Página" e escolha o elemento "Imagem".

4) Selecione "Imagem de Seu Computador", localize o selo que está salvo em seu computador e adicione-o. (Não é preciso selecionar a opção "reduzir para ajustar".)

5) Espere o selo aparecer e clique em "Salvar Alterações".

6) Posicione o selo onde quiser em seu blog!