French Toast Waffles

Eu adoro praticamente tudo que faz parte de um café da manhã americano, como waffles e french toast. French toast é um tipo de rabanada feita com pão de forma, e waffle é um tipo de panqueca assada em um aparelho próprio, que o deixa cheio de furinhos, perfeitos para serem preenchidos com manteiga, geléia, mel, maple syrup, etc. (A propósito, a pronúncia é "uófous".)

Esta receita mistura estas duas delícias: nada mais é que uma french toast feita no aparelho de waffles! O resultado é uma torrada adocicada, repleta de furinhos, que pode ser servida com os acompanhamentos citados acima, e também com frutas. A minha eu servi com mel e blueberries para minha cunhada e meu irmão, que mais uma vez foi o responsável pelas fotos. Será que eles gostaram de ser minhas cobaias? :oD

French Toast Waffles

2 fatias de pão de fôrma (pode ser integral)

1 ovo

1/4 colher (chá) de extrato de baunilha

3 colher (sopa) de leite (eu uso desnatado)

1/8 colher (chá) de canela em pó

Pitada de sal (opcional)

Spray para untar (ou margarina)

Pré-aqueça o aparelho de waffles. Enquanto isso, em uma tigela média e rasa, misture o ovo, a baunilha, o leite, a canela e o sal. Mergulhe as fatias de pão nessa mistura, encharcando bem. Unte a parte interna do aparelho de waffles, coloque uma fatia de pão no centro dele e feche-o. (Talvez caibam duas, dependendo do tamanho do seu aparelho.) Geralmente, quando pára de sair vapor pelas laterais do aparelho, a torrada está pronta. Se quiser, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Observações:

1) Eu costumo fazer 4 fatias de pão com esta quantidade de líquido, porque prefiro torradas mais sequinhas.

2) Meu aparelho de waffles é antiaderente, mas eu unto mesmo assim (com spray), para ficar mais fácil de limpar.

3) Mantenha as torradas aquecidas enquanto prepara as seguintes. Eu as deixo dentro do forninho elétrico, na temperatura baixa, para continuarem crocantes.